Ελιές τσακιστές
Τσακιστές ελιές με κόλιανδρο
Ανακάλυψε την Κύπρο ΠαραλίεςΑπό βραβευμένες παραλίες ως κρυφούς κολπίσκους ΧωριάΠέτρινα στενά και πλατείες στο βουνό Φαγητό & ΠοτόΜεζέδες, φούρνοι και κρασοχώρια ΔραστηριότητεςΕκδρομές με σκάφος, πεζοπορίες και αρχαιολογικοί χώροι ΜονοπάτιαΚαταρράκτες, κορυφογραμμές και φαράγγια ΔιαμονήΚαταλύματα δίπλα στη θάλασσα και στα χωριά ΑξιοθέαταΑρχαιότητες, εκκλησίες και μοναστήρια Κρυμμένοι θησαυροίΤα μέρη που σου συστήνουν οι ντόπιοι Για την ΚύπροΙστορία, πολιτισμός και οι αφηγήσεις του τόπου Χρήσιμες πληροφορίες15 χρήσιμες απαντήσεις πριν το ταξίδι
Φαγητό και ποτό
Προορισμοί Αγία ΝάπαΓαλαζοπράσινα νερά, θαλασσινές σπηλιές και έντονη νυχτερινή ζωή.ΠρωταράςΗ γνωστή παραλία της Συκιάς και μικροί κόλποι για μπάνιο.ΛάρνακαΒόλτες στις Φοινικούδες, στην Αλυκή και στις γειτονιές της Λάρνακας.ΛευκωσίαΗ πρωτεύουσα της Κύπρου, με ιστορία αιώνων και ζωντανό παρόν.ΛεμεσόςΒόλτες στη μαρίνα και κρασοχώρια στις πλαγιές πάνω από την πόλη.ΠάφοςΨηφιδωτά, ιστορία και ηλιοβασιλέματα που μένουν αξέχαστα.ΤρόοδοςΜυρωδιά πεύκου, εκκλησίες με τοιχογραφίες και δροσερές νύχτες. ΧωριάΚαι στις έξι επαρχίες
Cyprus Passion
Προβολή επιχείρησης @cypruspassion
Η χωριάτικη σαλάτα θέλει λίγα και καλά υλικά: ώριμες ντομάτες, τραγανό αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές και φέτα.
Στην Κύπρο η σαλάτα συνοδεύει συχνά το μεσημεριανό και το βραδινό. Η χωριάτικη βασίζεται στα φρέσκα λαχανικά, με ελαιόλαδο, λίγο ξίδι και ρίγανη, χωρίς μαρούλι.
Η χωριάτικη σαλάτα — ή χωρκάτικη, όπως τη λέμε στην Κύπρο — είναι από τα πρώτα πιάτα που φτάνουν στο τραπέζι. Στους μεζέδες τη συνοδεύουν αλοιφές, όπως χούμους, ταλατούρι και ταραμοσαλάτα, μαζί με τουρσιά, ψωμί ή πίτα και συχνά ελιές τσακιστές.
Πριν ξεκινήσετε
Εξοπλισμός
- Σαλατιέρα
- Κοφτερό μαχαίρι
Τι χρειάζεστε
Υλικά
- Φρέσκα αγγούρια
- Φρέσκες ντομάτες
- Φρέσκιες πράσινες πιπεριές
- Κόκκινο κρεμμύδι
- Ελιές Καλαμάτας
- Φέτα
- Ξερή ρίγανη
- Ελαιόλαδο
- Ξίδι κόκκινου κρασιού
- Αλάτι
Εκτέλεση
-
Κόψε σε μεγάλα κομμάτια
Κόψε το αγγούρι και τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και βάλε τα στη σαλατιέρα. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και τις πιπεριές κομμένα σε φέτες.
-
Φέτα και ελιές
Πρόσθεσε μπόλικα κομμάτια φέτας και ελιές και πασπάλισε με λίγη ξερή ρίγανη.
-
Πρόσθεσε λάδι, ξίδι και αλάτι
Πρόσθεσε ελαιόλαδο, λίγο ξίδι από κόκκινο κρασί και αλάτι απευθείας στη σαλατιέρα.
-
Δοκίμασε και πρόσθεσε αλάτι ή ξίδι αν χρειάζεται
Ανακάτεψε απαλά, δοκίμασε και πρόσθεσε όσο αλάτι, ξίδι ή ελαιόλαδο χρειάζεται. Ξεκίνα με λίγο αλάτι και ξίδι και συμπλήρωσε αν θέλεις.
Στο τραπέζι
Πρόταση σερβιρίσματος
Μπορείς να ετοιμάσεις τα λαχανικά από πριν και να προσθέσεις το λάδι και το ξίδι λίγο πριν σερβίρεις. Η σαλάτα συνοδεύει σούβλα, ψητό κοτόπουλο, γεμιστά, κεφτέδες, κουπέπια και αφέλια.
Δοκιμάστε κι άλλες συνταγές
Όλες οι συνταγές