Эльес цакистес — надколотые оливки
Надколотые оливки с кориандром
Откройте для себя Кипр ПляжиОт пляжей с Голубым флагом до укромных бухт ДеревниКаменные улочки и площади горных деревень Еда и напиткиМезе, пекарни и винодельческие деревни Чем занятьсяПешие маршруты, морские прогулки и древние руины Пешие маршрутыВодопады, горные хребты и ущелья Где остановитьсяОт набережных до деревенских домов ДостопримечательностиДревние памятники, церкви и монастыри Необычные местаМеста, рекомендованные местными жителями О КипреИстория, культура и традиции острова Полезная информация15 полезных ответов перед поездкой
Еда и напитки
Куда поехать Айя-НапаБирюзовая вода, морские пещеры и оживлённая ночная жизнь.ПротарасЗнаменитый пляж Фиг-Три-Бей и спокойные утра у моря.ЛарнакаНабережная Финикудес, солёное озеро и удобное начало путешествия.НикосияСтолица Кипра, где многовековая история встречается с современной жизнью.ЛимассолПрогулки у марины и винодельческие деревни на окрестных склонах.ПафосМозаики, история и незабываемые закаты.ТроодосСосновый воздух, церкви с фресками и прохладные ночи. ДеревниВо всех шести районах
Cyprus Passion
Продвижение бизнеса @cypruspassion
Для греческого салата нужно всего несколько хороших ингредиентов: спелые помидоры, хрустящий огурец, перец, лук, оливки и фета.
На Кипре салат часто сопровождает обед и ужин. Основа греческого деревенского салата — свежие овощи с оливковым маслом, небольшим количеством уксуса и орегано, без листового салата.
Греческий деревенский салат, который на Кипре называют «хоркатики», обычно появляется на столе одним из первых. В составе мезе его подают с хумусом, талатури и тарамосалатой, а также соленьями, хлебом или питой и нередко с битыми оливками.
Прежде чем начать
Кухонные принадлежности
- Салатница
- Острый нож
Что понадобится
Ингредиенты
- Свежие огурцы
- Свежие помидоры
- Свежий зелёный сладкий перец
- Красный лук
- Оливки Каламата
- Фета
- Сушёный орегано
- Оливковое масло
- Красный винный уксус
- Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте крупными кусочками
Крупно нарежьте огурец и помидоры и положите в салатницу. Добавьте нарезанные ломтиками лук и перец.
-
Фета и оливки
Щедро добавьте кусочки феты и оливки, посыпьте небольшим количеством сушёного орегано.
-
Добавьте масло и приправы
Добавьте оливковое масло, немного красного винного уксуса и соль прямо в салатницу.
-
Попробуйте и доведите до вкуса
Аккуратно перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль, уксус или оливковое масло. Начните с небольшого количества соли и уксуса, затем добавляйте по вкусу.
Подача
Вариант подачи
Овощи можно подготовить заранее, а масло и уксус добавить перед подачей. Салат хорошо сочетается с сувлой, запечённой курицей, фаршированными овощами, кефтедес, купепья и афелией.
Другие рецепты
Все рецепты