Μαχαλεπί

Εκτέλεση

1. 1

   Ζέστανε το νερό

   Βάλε 800 ml νερό σε μια κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά.

2. 2

   Πρόσθεσε το νισιαστό

   Πρόσθεσε 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας νισιαστό και ανακάτευε μέχρι να διαλυθεί. Συνέχισε το ανακάτεμα όσο ζεσταίνεται, μέχρι να πάρει βράση και να γίνει πολύ πηχτό. Σβήσε τη φωτιά.

3. 3

   Μοίρασε στα μπολ και άφησε να κρυώσει

   Μοίρασε το μείγμα σε τέσσερα μπολ και άφησέ το να κρυώσει πριν το βάλεις στο ψυγείο.

4. 4

   Άφησέ το να πήξει όλη τη νύχτα

   Μόλις κρυώσει το μαχαλεπί, βάλε τα μπολ στο ψυγείο και άφησέ τα όλη τη νύχτα για να πήξει καλά.

5. 5

   Σέρβιρε με σιρόπι τριαντάφυλλου

   Την επόμενη μέρα, πρόσθεσε σε κάθε μπολ λίγες κουταλιές νερό και από πάνω λίγες κουταλιές σιρόπι τριαντάφυλλου.

6. 6

   Πρόσθεσε ζάχαρη, αν θέλεις

   Αν θέλεις περισσότερη γλύκα, πασπάλισε με ένα κουταλάκι ακατέργαστη ζάχαρη. Μπορείς επίσης να προσθέσεις παγάκια για πιο παγωμένο μαχαλεπί.