Лукумадес
Кипрские пончики
Откройте для себя Кипр ПляжиОт пляжей с Голубым флагом до укромных бухт ДеревниКаменные улочки и площади горных деревень Еда и напиткиМезе, пекарни и винодельческие деревни Чем занятьсяПешие маршруты, морские прогулки и древние руины Пешие маршрутыВодопады, горные хребты и ущелья Где остановитьсяОт набережных до деревенских домов ДостопримечательностиДревние памятники, церкви и монастыри Необычные местаМеста, рекомендованные местными жителями О КипреИстория, культура и традиции острова Полезная информация15 полезных ответов перед поездкой
Еда и напитки
Куда поехать Айя-НапаБирюзовая вода, морские пещеры и оживлённая ночная жизнь.ПротарасЗнаменитый пляж Фиг-Три-Бей и спокойные утра у моря.ЛарнакаНабережная Финикудес, солёное озеро и удобное начало путешествия.НикосияСтолица Кипра, где многовековая история встречается с современной жизнью.ЛимассолПрогулки у марины и винодельческие деревни на окрестных склонах.ПафосМозаики, история и незабываемые закаты.ТроодосСосновый воздух, церкви с фресками и прохладные ночи. ДеревниВо всех шести районах
Cyprus Passion
Продвижение бизнеса @cypruspassion
Махалепи легко приготовить из крахмала нишасто, воды, цветочной воды и сахара. Это один из любимых освежающих десертов кипрского лета, который подают холодным.
Крахмал нишасто загущает воду и придаёт махалепи характерную текстуру. Вкус самого десерта мягкий; аромат и сладость даёт розовый сироп при подаче. При желании можно добавить немного сахара.
Махалепи имеет ближневосточные корни. Похожие десерты встречаются в Ливане и Сирии.
Прежде чем начать
Кухонные принадлежности
- Кастрюля
- Четыре миски для подачи
Что понадобится
Ингредиенты
- Розовый сироп
- 4 столовые ложки крахмала нишасто
- 800 мл воды
- Нерафинированный сахар для подачи, по желанию
Способ приготовления
-
Нагрейте воду
Налейте 800 мл воды в кастрюлю и поставьте на сильный огонь.
-
Добавьте крахмал нишасто
Добавьте 4 столовые ложки крахмала нишасто с горкой и размешайте до растворения. Продолжайте помешивать при нагревании, пока смесь не закипит и не станет очень густой. Выключите огонь и разлейте махалепи по мискам.
-
Разлейте по мискам и остудите
Распределите смесь по четырём мискам и дайте остыть перед тем, как убрать в холодильник.
-
Оставьте застывать на ночь
Когда махалепи остынет, поставьте миски в холодильник на всю ночь, чтобы десерт хорошо застыл.
-
Подавайте с розовым сиропом
На следующий день добавьте в каждую миску несколько ложек воды, а сверху — несколько ложек розового сиропа.
-
При желании добавьте сахар
Если хочется послаще, посыпьте чайной ложкой нерафинированного сахара. Можно также добавить кубики льда, чтобы десерт был ещё холоднее.
Подача
Вариант подачи
Подавайте махалепи холодным, прямо в миске, в которой застывал десерт, полив сверху розовым сиропом.
Другие рецепты
Все рецепты