Галактобуреко
Пирог из теста фило с заварным кремом и сиропом
Откройте для себя Кипр ПляжиОт пляжей с Голубым флагом до укромных бухт ДеревниКаменные улочки и площади горных деревень Еда и напиткиМезе, пекарни и винодельческие деревни Чем занятьсяПешие маршруты, морские прогулки и древние руины Пешие маршрутыВодопады, горные хребты и ущелья Где остановитьсяОт набережных до деревенских домов ДостопримечательностиДревние памятники, церкви и монастыри Необычные местаМеста, рекомендованные местными жителями О КипреИстория, культура и традиции острова Полезная информация15 полезных ответов перед поездкой
Еда и напитки
Куда поехать Айя-НапаБирюзовая вода, морские пещеры и оживлённая ночная жизнь.ПротарасЗнаменитый пляж Фиг-Три-Бей и спокойные утра у моря.ЛарнакаНабережная Финикудес, солёное озеро и удобное начало путешествия.НикосияСтолица Кипра, где многовековая история встречается с современной жизнью.ЛимассолПрогулки у марины и винодельческие деревни на окрестных склонах.ПафосМозаики, история и незабываемые закаты.ТроодосСосновый воздух, церкви с фресками и прохладные ночи. ДеревниВо всех шести районах
Cyprus Passion
Продвижение бизнеса @cypruspassion
Пахлава с хрустящим тестом фило, грецкими орехами, корицей и апельсиновым сиропом. Посмотрите ингредиенты и шаги приготовления этого десерта дома.
Прежде чем начать
Кухонные принадлежности
- Форма для выпечки
- Кондитерская кисть
- Острый нож
Что понадобится
Ингредиенты
- 1 упаковка теста фило для пахлавы
- 4 стакана измельчённых грецких орехов, сырых и несолёных
- 10 столовых ложек сахара
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1½ стакана растопленного несолёного сливочного масла
- 3 столовые ложки молотой корицы
- 2 столовые ложки молотой гвоздики
Для сиропа
- 2 стакана воды
- 3 стакана сахара
- 2 столовые ложки мёда
- Кожура 1 апельсина
- 1 палочка корицы
Способ приготовления
-
Приготовьте сироп
Поместите в кастрюлю воду, сахар, апельсиновую кожуру и корицу. Когда смесь закипит и сахар растворится, снимите с огня и добавьте мёд. Дайте сиропу остыть.
-
Ореховая смесь
В миске смешайте сахар, сухари, грецкие орехи, корицу и гвоздику.
-
Основа
Смажьте дно формы сливочным маслом. Уложите три листа фило, смазывая каждый растопленным маслом.
-
Повторите слои шесть раз
Распределите примерно шестую часть начинки. Накройте листом фило, смажьте маслом и выложите следующую порцию начинки. Продолжайте, пока не получится шесть слоёв начинки, разделённых промасленными листами фило.
-
Накройте пахлаву и обрежьте лишнее тесто
Сверху уложите три листа фило, смазывая каждый маслом. Обрежьте тесто, выступающее за края формы.
-
Надрежьте, испеките и залейте сиропом
Надрежьте пахлаву ромбами. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 45–50 минут. Сразу после духовки равномерно полейте холодным сиропом.
Подача
Вариант подачи
Подавайте при комнатной температуре с кипрским кофе.
Другие рецепты
Все рецепты