История
Основные вехи истории Кипра
Кипр находится на перекрёстке трёх континентов. За его историю здесь сменилось множество народов и завоевателей. Их следы сохранились в архитектуре, кухне и языке острова.
Cyprus Passion О Кипре
Истории, вкусы, обычаи и символы, которые помогают нам лучше узнать Кипр.
Кипр имеет тысячелетнюю историю. Его положение между тремя континентами привело на остров разные народы и культуры, следы которых видны и по сей день.
Народы, жившие на Кипре, оставили след в его архитектуре, кухне, языке и обычаях. Здесь вы прочитаете о кипрском диалекте, халлуми, символах флага и муфлоне, обитающем в лесах острова.
Шесть способов познакомиться с Кипром.
История
Десять тысяч лет на перекрестке трёх континентов.
5 историй
Культура и традиции
Обычаи и традиции, которые передаются из поколения в поколение.
9 историй
Вкусы и традиции
Остров на тарелке — и в чашке.
12 историй
Язык
Диалект, сохранивший черты древнегреческого языка.
1 история
Природа и символы
Дикая природа и символы острова.
2 истории
Познакомьтесь с Кипром поближе
То, что удивляет гостей Кипра.
2 истории
Несколько историй для первого знакомства.
История
Кипр находится на перекрёстке трёх континентов. За его историю здесь сменилось множество народов и завоевателей. Их следы сохранились в архитектуре, кухне и языке острова.
Вкусы и традиции
От традиционного сыроделия из овечьего и козьего молока до столов по всему миру: история халлуми, самого известного кипрского сыра.
Природа и символы
Кипрский муфлон обитает только на Кипре. Когда-то охота поставила его на грань исчезновения, а сегодня он находится под охраной. Чтобы увидеть его в естественной среде, нужны терпение и удача.
История
Флаг Кипра утвердили 16 августа 1960 года. На нём изображён остров над двумя оливковыми ветвями. Цвета выбрали так, чтобы они не ассоциировались ни с греческим, ни с турецким флагом.
5 историй
Кипр находится на перекрёстке трёх континентов. За его историю здесь сменилось множество народов и завоевателей. Их следы сохранились в архитектуре, кухне и языке острова.
Флаг Кипра утвердили 16 августа 1960 года. На нём изображён остров над двумя оливковыми ветвями. Цвета выбрали так, чтобы они не ассоциировались ни с греческим, ни с турецким флагом.
Кипрская церковь была признана автокефальной в 431 году н. э. Её история тесно связана с островом, где сосуществуют православные, мусульмане, марониты и другие религиозные общины.
Истории о Клеопатре, Леонардо, королевской свадьбе и старинных духах: некоторые из менее известных сторон Кипра.
В течение 129 лет на Кипре использовали кипрский фунт. На банкнотах его название писали как pound по-английски и «лира» по-гречески и по-турецки. В повседневной речи закрепилось слово «лира».
9 историй
Кипрская церковь была признана автокефальной в 431 году н. э. Её история тесно связана с островом, где сосуществуют православные, мусульмане, марониты и другие религиозные общины.
Мартовский браслет на запястье, пасхальная игра с крашеными яйцами и монетка в новогоднем пироге василопита — небольшие обычаи, сопровождающие времена года и праздники на Кипре.
Танцы в кругу друзей, мастерство и равновесие: познакомьтесь с пятью традиционными танцами Кипра, в том числе тацей и танцем куза.
Традиционный костюм многое говорил о владельце: указывал на место происхождения, возраст, семейное положение и достаток семьи.
Кофе мелкого помола медленно варят в турке и подают в маленькой чашке, обязательно со стаканом холодной воды.
Свиной фарш с луком и петрушкой заворачивают в жировую сетку. При жарке она тает и сохраняет шефталью сочной. Это любимое блюдо на углях, которое подают вместе с сувлой и сувлаки.
Деревенские колбаски из крупно нарубленной свинины с сухим красным вином, кориандром и перцем коптят на виноградной лозе. Их подают с жареным халлуми, пока готовится сувла.
Крупные куски свинины, баранины или курицы медленно вращаются на вертелах над углями. Аромат жарящегося мяса и друзья у мангала — привычная картина воскресного отдыха на Кипре.
Коммандария, ксинистери, маратефтико и мускат — четыре вина для знакомства с винодельческими традициями Кипра.
12 историй
Баранина медленно запекается в закрытой печи, а картофель впитывает её соки. Офто клефтико — одно из любимых традиционных блюд Кипра.
Кипрский картофель выращивается на красной почве Коккинохории и занимает особое место на местном столе. В Ксилофагу большая скульптура картофеля напоминает о его важности для региона.
Халлуми, яйца, оливки, мясные деликатесы, помидоры и тёплый хлеб на столе, а рядом — кипрский кофе или фраппе.
Судзукос делают из виноградного сусла и целых миндальных орехов, нанизанных на нить. Его можно увидеть развешанным рядами в сезон сбора винограда и на деревенских праздниках.
Рыбное мезе начинается с соусов и хлеба, а затем на стол постепенно подают рыбу и морепродукты. Это неспешная трапеза для компании, часто у самого моря.
От традиционного сыроделия из овечьего и козьего молока до столов по всему миру: история халлуми, самого известного кипрского сыра.
Мартовский браслет на запястье, пасхальная игра с крашеными яйцами и монетка в новогоднем пироге василопита — небольшие обычаи, сопровождающие времена года и праздники на Кипре.
Кофе мелкого помола медленно варят в турке и подают в маленькой чашке, обязательно со стаканом холодной воды.
Свиной фарш с луком и петрушкой заворачивают в жировую сетку. При жарке она тает и сохраняет шефталью сочной. Это любимое блюдо на углях, которое подают вместе с сувлой и сувлаки.
Деревенские колбаски из крупно нарубленной свинины с сухим красным вином, кориандром и перцем коптят на виноградной лозе. Их подают с жареным халлуми, пока готовится сувла.
Крупные куски свинины, баранины или курицы медленно вращаются на вертелах над углями. Аромат жарящегося мяса и друзья у мангала — привычная картина воскресного отдыха на Кипре.
Коммандария, ксинистери, маратефтико и мускат — четыре вина для знакомства с винодельческими традициями Кипра.
1 история
Кипрский диалект сохраняет старые слова и лингвистические элементы, которые больше не встречаются в современном греческом языке.
2 истории
Кипрский муфлон обитает только на Кипре. Когда-то охота поставила его на грань исчезновения, а сегодня он находится под охраной. Чтобы увидеть его в естественной среде, нужны терпение и удача.
Флаг Кипра утвердили 16 августа 1960 года. На нём изображён остров над двумя оливковыми ветвями. Цвета выбрали так, чтобы они не ассоциировались ни с греческим, ни с турецким флагом.
2 истории
Истории о Клеопатре, Леонардо, королевской свадьбе и старинных духах: некоторые из менее известных сторон Кипра.
В течение 129 лет на Кипре использовали кипрский фунт. На банкнотах его название писали как pound по-английски и «лира» по-гречески и по-турецки. В повседневной речи закрепилось слово «лира».
Познакомьтесь с историями этого места и спланируйте следующую экскурсию.