Гемиста
Фаршированные помидоры и перец
Спанакоризо — простое постное блюдо, которое подают самостоятельно или как гарнир к мясу и рыбе.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле и обжаривайте лук около 3 минут на среднем огне. Добавьте перец и готовьте ещё 3–4 минуты. Положите шпинат и продолжайте готовить 6–8 минут.
Влейте воду и варите 10 минут.
Добавьте рис, укроп, соль и перец. Готовьте около 15 минут, пока рис не станет мягким и не впитает жидкость. При необходимости добавьте немного горячей воды и продолжите приготовление.
Снимите с огня и добавьте лимонный сок по вкусу.
Подавайте как основное блюдо или гарнир к жареному мясу или рыбе. Если не соблюдаете пост, можно добавить немного феты.
Фаршированные помидоры и перец
Дикая спаржа с яйцами
Просто, сытно и без мяса